Spices Names (मसालों के नाम) Masaalo ke Naam

   Asafetida      –       ऐसाफैै‍टिडा  (  हींग)

Aniseed       –           एनीसीड ( सौंफ)

  Alum    –      एलम  ( फिटकरी)

Basil Seeds  –    (तुलसी बीज)

Basil Leaves  –   (तुलसी के पत्ते)

Bay Leaf    –   ( तेज पत्ता)

Black Cardamom  –    (काली इलाइची/ बड़ी इलाइची)

Black Sesame Seeds  –    (काला तिल के बीज)

Caraway Seeds  –   ( काला ज़ीरा)

  Black pepeer     –     ब्लैक पीपर   (काली मिर्च)

Benjoin         –          बेनजोइन    ( लोबान)

Cassia    –     कैसिया (तेजपत्ता)

Catechu      –            केटैचू  (कथ्था)

Camphor      –          कैम्फर     ( कपूर)

  Chilli    –      चिल्ली (लाल मिर्च)

Cardamum      –       कार्डमम (इलाइची)

Cinnabar         –        सिनेबार (सिन्दूर)

Cloves   –   क्लोब्जा     (लौंग)

Corvay seed    –      कौरवेसीड     (सोंआ)

Crotonut         –        क्रोटोनट      (जमाल गोटा)

Cumin seed    –       क्यूमिनसीड   (जीरा)

Cinnamon      –        सिनेमन      (दालचीनी)

Dry ginger    –          ड्राई जिंजर    (सोंठ)

Dry Fenugreek   –   ड्राई फेनुग्रीक   (कसूरी मेथी)

Fenu greek seed       –          फेन्यूग्रीकसीड  (मेथी)

  Hong plums    –       हॉगप्लम्स    (ऑवला)

  Lack     –     लैक   (लाख)

Musk    –    मस्क्  (कस्तूरी)

Mudstard        –       मस्टtर्ड सरसों, (राई)

Poppy seed      –     पोपीसीड      (पोस्ताड)

Quince seed     –     क्वीन्सासीड   (विहीदाना)

Red pepper     –      रेड पीपर      (लाल मिर्च)

Rock salt          –       रॉक साल्ट        (सेंधा नमक)

  Salt     –       साल्ट (नमक)

Sandle  –     सैंडल  (चन्दलन)

Salt petre       –        साल्ट पीटर   (शोरा)

Salamoniac       –     सालमोनियम  (नौसादर)

Sago     –    सैगो   (साबुदाना)

Soapnut       –           सोपनट (रीठा)

Spice Blend     –       स्पाइस ब्लैंड   (गरम मसाला)

Turmeric         –        टरमैरिक      (हल्दीि)

Vinegar        –           विनेगर (सिरका)

Yeast   –     यीस्टर (खमीर)

Zedoary Turmeric      –         जिडोअरी टरमेरिक    (ऑवला हल्दी)